先日、友人とエビスに行った際にエビスビール記念館を見学してきました。

そこで、美味しいビールのそそぎ方を聞きましたのでお話したいと思います。

まず、準備段階で注意点が二つあります。

①そそぐ前にビールを揺らさない。

②温度は6℃～8℃くらいで冷蔵庫でよく冷やし、出来れば注ぐグラスも冷やす。

いよいよ注ぎますが、３段階にわけて注ぎます。

①まず、ビールを少し高めの位置から泡立てながら７割そそぎます。

②次に静かに残りの２割をそそぎます。

③最後に残りの１割で泡の山を作ります。

これだけのちょっとした気配りで、ビールが何倍も美味しくなります。

是非、お試しください！！

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