沖縄のお土産、最終夜は豆腐餻（とうふよう）です。

ウィキペディアによると島豆腐を米麹、紅麹、泡盛によって醗酵・熟成させた醗酵食品とのこと。

早速、開けてみると、赤いドロッとした汁の中に四角い豆腐が漬かっている・・・そして何ともいえない異臭。。。

ヤバそうだけど、挑戦！

「うわ～ダメだ」珍味です・・・ゴメンナサイ、酒飲みの方は好きだと思いますが、ちょっとこれは、お子ちゃまな私には厳しいです。

私の苦手なものリストに、また一つ新たなる食べ物が増えました。

四夜に渡って、沖縄のお土産をご紹介させて頂きましたがやはり島国、素晴らしい伝統と食文化を感じるものばかりです。ますます、仕事抜きで沖縄に行き青い海に潜りたくなりました！！

■まさのホームページ
ようこそ　トランペット奏者　福島正紀の世界へ！
http://www5.ocn.ne.jp/~klingen/